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Rôti de filet de porc - 1Kg

Rôti de porc – 1Kg

 25,000

Viande fraiche origine Corée.

Le rôti de porc est un morceau de viande pleine de saveur pris dans la longe. Il est lardé de gras de porc comme cela se fait traditionnellement en France pour éviter que la viande ne sèche lors de la cuisson au four.

Le rôti peut être préparé avec des saveurs différentes selon les goûts : badigeonné de moutarde, de miel, piqué d'ail, recouvert de bacon ou d'herbes, etc.

Préparation: Placer dans un four chaud (220°C) après assaisonnement et cuire environ 30 minutes. Attention à ne pas trop cuire votre rôti sous peine d’obtenir une viande trop sèche.

Selon le mode de préparation choisi badigeonner votre rôti avant de l’enfourner avec un mélange d’épices, d’huile d’olive, de moutarde, d’herbes ou tout simplement de sel et de poivre. Vous pouvez également le poêler au préalable afin de rehausser sa saveur et d’ajouter une fine croûte sur la viande. Déglacer ensuite la poêle pour récupérer le jus de cuisson et napper votre rôti.

Couper en tranches et servir chaud accompagné de pommes de terre ou de riz, de haricots et de moutarde de Dijon.
Peut être consommé froid en tranche avec de la mayonnaise ou dans un sandwich.

Conservation: Au réfrigérateur entre 0 et 10°C. Viande fraiche, peut être congelée.

Viande de porc

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