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로스트비프

로스트비프 – 1kg

 55,000  44,000

100% 국내산 쇠고기.

프랑스 구르메는 부드럽고 질좋은 안심 부위를 엄선합니다.

프랑스 전통방식에 따라, 고기 겉면에 기름띠를 둘러 묶어 고기가 익는 동안 마르는 것을 방지하도록 하였습니다.

조리방식이 간편하기 때문에 기념일과 캠핑에 즐겨 먹을 수 있는 대표 메뉴입니다.

섭취방법: 고기에 간을 한 후 220°C 까지 예열한 불에 20~30분간 익힙니다.

익히기 전에 기호에 따라 향신료, 올리브, 머스타드, 허브등을 가미하거나 혹은 소금과 후추만으로 간을 맞춥니다. 프라이팬에 초벌구이 한 다음 익히거나 고기 위에 크런치를 뿌려주면 맛의 풍미를 더해줍니다. 익힐 때 고기에서 흘러나오는 육즙을 고기 위해 뿌려주는 작업을 반복해 주면 좋습니다.

베아르네즈, 보르도식, 마디라식 소스와 같이 드시는 것을 추천합니다.

보관방법: 0~10°C 냉장보관. 냉동가능.

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How to prepare