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오리 가슴살 - 400g (2pcs)

오리 가슴살 – 400g (2pcs)

₩ 15,000

100% 국내산 오리 가슴살. (냉동육)

부드러운 오리 가슴살 부위를 재료로한 프랑스 전통 요리가 많고, 주로 가볍게 살짝 익혀서만 먹습니다.

꿀에 절인 오렌지 소스같이 달콤한 맛을 더해주는 소스나 재료와 궁합이 좋습니다.

섭취방법: 고기를 익히기 전에 수축하는 것을 방지하기 위해 미리 가슴살에 칼집을 내어 놓습니다. 기름을 부드럽게 녹이기 위해 중불에 굽도록 합니다. 잘 익히기 위해 고기를 뒤집어 줍니다. 마지막에 꿀을 추가하거나 와인이나 식초를 첨가해 주면 맛을 더해줍니다. 부드러운 식감을 위해 과도하게 굽지 않도록 합니다.

익힌 감자, 콩, 야채와 곁들여 먹으면 좋습니다. 레드 와인과 맛이 잘 어우러집니다.

보관방법: -18°C 이하 냉동보관.

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