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한우 프로슈토 – 100g

한우 프로슈토 – 100g

 18,000

프랑스구르메는 최고급 1+등급 한우만을 사용하여 한우 프로슈토를 만들었습니다. 저희가 직접 고기 부위를 선별, 위생작업까지 다 직접 관리하였습니다.
한우는 염지를 거쳐서, 여러 향신료와 후추로 향을낸 후에 말려집니다.
고기는 스위스 그리종 지역의 특산물인 그리종 샤퀴트리와 같은 방법으로, 엄격하게 관리되는 환경속에서 최소 6주동안 건조됩니다.

슬라이스된 한우 프로슈토는 다음과 같은 방법으로 섭취 할 수 있습니다.

-와인이나 맥주와 함께
-식전 샐러드나 혹은 배, 메론과 같은 과일과 함께
-라클렛, 퐁듀 혹은 다른 치즈들과 함께
-간단하게 샌드위치와 함께

보관방법 : -2°C~ 6°C, 8주간 냉장만 가능.(냉동x)
신선한 한우(97%), 소금 (2%), 후추, 향신료, 방부제(<0.07 g/kg).

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